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2月份哈尔滨主要副食品市场价格走势分析

2018-03-07 14:37     中国发展网

中国发展网讯(刘文满 记者林强)2月份,哈尔滨主要副食品市场供应充足、商品齐全、秩序良好、运行平稳,价格总体稳定。但受春节消费需求增加等因素影响,蔬菜等副食品价格涨幅明显,淡水鱼价格波动幅度相对较大。

一、粮油价格基本稳定,环比同比波动幅度较小

2月份,大米、富强粉、特一粉价格(500克,下同)分别为3.14元、2.35元、2.18元,环比价格持平,同比涨幅分别为-1.88%、0.64%、-8.01%;九三、金龙鱼、福临门桶装5L大豆油价格分别为48.91元、49.40元、51.83元,环比涨幅分别为0.43%、0.41%、-0.33,同比涨幅分别为1.3%、持平、-1.19%。粮食市场近几年来一直保持平稳运行走势,主要缘于国内粮食产量连年增产,市场供应较为充足。2017年我国进口大豆9554万吨,同比增加13.9%,创历史最高记录,进口大豆数量增加直接冲击国内大豆油市场,因此近几年来大豆油一直处于弱势运行状态。

二、猪肉价格稳步运行,环比小幅上涨,同比下降一成

2月份,猪肉平均零售价格每斤12.51元,环比上涨1.46%,同比下降10.64%;月内价格稳步运行,月末出现小幅回落走势。猪肉价格小幅回落主要原因是生猪价格下降影响,2月末生猪价格降至5.10元,较月初下降20.3%。生猪价格下降原因一是全国生猪价格都呈下降走势,受大环境影响,哈尔滨生猪价格也同步下行;二是节后终端需求减弱,屠宰企业对生猪需求有限,市场猪肉需求动力不足;三是2017年生猪价格持续波动下降,而生猪存栏相对较大,从而导致生猪价格进一步下降。

三、鸡蛋价格环比小幅上涨,同比上涨六成

2月份,鸡蛋需求增加,价格呈现稳中小幅上涨,一直处于4元以上运行。平均零售价格为4.43元,环比上涨1.84%,同比上涨60.51%。2月末鸡蛋价格开始下降,下降原因主要是春节前消费者提前购买了鸡蛋,且商超、农贸市场等零售环节春节假期也有备货,节后以销售库存为主,采购量较少,短期内鸡蛋供应大于需求,使得鸡蛋价格节后下降。

四、淡水鱼价格环比同比波动幅度较大

2月份,淡水鱼市场供应能够满足消费需求,但受春节效应影响,价格波动幅度相对较大。鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼价格分别为7.08元、11.62元、5.71元、10.74元,环比涨幅分别为8.76%、-5.59%、20.54%、3.63%,同比涨幅分别为9.34%、53.91%、14.2%、6.28%。

五、蔬菜价格环比涨幅较大,同比涨幅较小

2月份,受春节效应影响,蔬菜价格涨幅较大,监测的24种蔬菜平均价格为4.33元,环比上涨15.16%,同比上涨1.17%。环比上涨20%以上品种有菠菜、青椒、茄子、黄瓜、油菜、尖椒、菜花、西葫芦,价格分别为4.74元、5.11元、5.29元、4.56元、4.49元、6.37元、4.61元、3.93元,涨幅分别为24.08%、29.04%、25.95%、25.62%、26.48%、31.34%、21.64%、28.43%;环比上涨10%以上20%以下品种有芹菜、韭菜、甘蓝、西红柿、架豆角、油豆角、大白菜、白萝卜、胡萝卜,价格分别为2.60元、5.04元、2.34元、4.09元、7.38元、10.57元、1.16元、2.20元、2.41元,涨幅分别为12.55%、14.03%、17.00%、19.24%、12.67%、12.57%、17.17%、16.40%、14.22%。

3月份,随着节日效应消退,副食品市场消费需求将有所减弱,价格总体将呈稳步下降走势。3月生猪价格下降明显,导致猪肉价格随之下行;鸡蛋市场供应充足,消费需求相对稳定,但降雪影响,外动将有所减少,预计3月份价格将呈稳中有降走势,但降幅不会太大;蔬菜价格节后步入季节性下降,预计3月份价格将呈持续小幅下降;粮油市场仍旧保持以往走势,将继续保持稳定运行。

【责编:赵莉莉】
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